
Bistro Hezky Česky
Místo gurmánského potěšení
O nás

Jsme místem gurmánských potěšení. Rodinným podnikem s kapacitou čtyřiceti míst, který je cool. Mimo jiné i proto, že otvíráme v 8.00 ráno, kdy startujeme opulentní nabídkou snídaní. V době obědů nabízíme tři druhy hlavních jídel za atraktivně nízkou cenu vzhledem ke kvalitě pokrmu. Na ryby nezapomínáme. Saláty jsou samozřejmostí. V čase večeří se zaměřujeme na náročné labužníky. Vaříme lehce a zdravě z perfektních čerstvých surovin pokrmy kosmopolitní i moderně restartované tradiční tuzemské kuchyně. Stavíme na kvalitním víně, pořádáme degustace produktů našich dodavatelů. Pamatujeme i na milovníky prosecca. Jednou z našich deviz je i rodinná atmosféra, jež se na geniu loci místa podílí.
CO DĚLÁME
Splnili jsme si já, Vendelín, a můj partner Vladko sen o malém rodinném podniku, který se pro naše hosty stane druhým domovem. Nemám ve zvyku se chlubit, ale naše vize se naplňuje. Prosperujeme a zároveň víme, že musíme a taky chceme jít dál. Proto pořádáme firemní party, různé eventy, soukromé akce. Jsme přizpůsobivý vůči každému vašemu požadavku. Od nabídky rautových stolů po klasické menu o několika chodech. Stačí zavolat, napsat. Zkontaktovat se.
P. S. Mějte se fajn!!!
Náš šéfkuchař
Peter Ftorek
Současný a úspěšný šéfkuchař na pražské malé straně v restauraci Altány Kampa, na vinohradech v známém bistru Hezky Česky a Hezky Česky Company, gastro poradenství Chefs4you a bývalý executive chef mnohokrát oceňované pražské Villa Richter.
Mezi slavné hosty, kterým měl Peter čest vařit, se řadí bývalý prezident Václav Havel, filmový mág Miloš Forman, spisovatel David Braun, herec Richard Gere, Benedict Cumberbatch známy jako Docktor Strange ale i michelinský šéfkuchař Gary Jones.
Mnohokrát vytvářel koncept pro moderní restaurace a bistra. Je tedy vyhledávaným poradcem v tomto podnikání.
" Je mi ctí spolupracovat s takovými profesionály a zároveň přáteli, jakými jsou moji kolegové z Bistra Hezky Česky a Hezky Česky Company - Vladimír Jaroščiak a Tomáš Muha. Jsou to stoprocentní a obětaví kluci, kteří naslouchají, pomůžou a podpoří."
Menu
Snídaně/Breakfast
Vajíčka míchaná
99 Kč
Vajíčka pečená
99 Kč
Šunka
10 Kč
Slanina
10 Kč
Cibulka
10 Kč
Parmazán
10 Kč
Houby
10 Kč
Cherry rajčata
10 Kč
Eggs scrumbled/roasted
Ham, bacon, onion, parmesan, mushroom or cherry tomatoes
Benedikt se slaninou, holandská omáčka s hořticí
Benedikt eggs with bacon, mustard sauce
149 Kč
Benedikt s avokádem, holandská omáčka s bylinkami
Benedikt eggs with avocado and herbal sauce
179 Kč
Florentin s marinovaným lososem, baby špenátem, holandská omáčka s citrónem
Florentin eggs with smoked salmon, spinach and lemon sauce
159 Kč
Domácí pomazánka dle denní nabídky
Homemade spread
69 Kč
Vídeňské párečky, smetanový křen, hořtice
Viennese sausage
99 Kč
Bavorské klobásky, domácí smetanový křen, hořtice
Bavarian sausage
109 Kč
Farmářská snídaně - pečená vejce, bavorské párky, rajčátka, salát, fazolky, parmazán + teplý nápoj a fresh džus
Farmer's breakfast - roasted egg, grilled sausage, tomatoes, salad, beans, parmesan + warm drink and fresh juice
249 Kč
Hezká česká snídaně - šunka, vídeňské párky, eidam, hermelín, máslo, okurka salátová, rajče, vařené vejce, hořtice, smetanový křen
Full Czech Breakfast - ham, viennese sausages, cheese, butter, salad, boiled egg, horseradish
179 Kč
Snídaně v tortile - míchaná vejce, tortilla, tomatové fazole, čerstvá bazalka
Mexican breakfast in tortilla - scrambled eggs, tortilla, tomato beans and basil
149 Kč
Fitness snídaně - müsli, bílý jogurt, med, jahodová marmeláda, ořechy, čerstvé ovoce + nápoj zdarma
Fitness breakfast - muesli, yoghurt, honey, jam, nuts, fruits
169 Kč
Francouzská snídaně - 2 máslové croissanty, ovocný chleba, marmeláda, javorový sirup, máslo, ovoce
French breakfast - 2 croissants, 2 chocolate donuts served, with jam, maple syrup, butter, fruits
179 Kč
Smažený chléb ve vajíčku se salátkem, hořticí a cibulí
Fried bread in egg with salad, mustard and onion
119 Kč
Banánovo-malinové lívance s jahodovou redukcí s bazalkou, vanilkový krém se skořicí a poo
Laudantium totam rem aperiam eaque ipsa
120 Kč
Krupicová kaše s broskvemi, máslem a strouhanou čokoládou
Semolina porridge with peach and fresch chocolate
99 Kč
Porce másla
Butter
10 Kč
Jahodová marmeláda s bazalkou
Jam
20 Kč
Domácí pečivo v ceně / Complimetary homemade bread



Předkrmy/Starters
Lososový tatarák s mangem a avokádem
Salmon tartare with mango and avocado
189 Kč
Tatarák namíchaný s koriandrem, limetou, šalotkou, kajenským pepřem, javorovým sirupem a rybí omáčkou
Mixed tartare with coriander, lime, shallot, cayenne pepper, maple syrup and fish sauce
179 Kč
Nachos s trhaným hovězím, papričkami jalapenos, cheddarem a koriandrem
Nachos with shredded beef meat, jalapenos, cheddar cheese and coriander
189 Kč



Polévky/Soups
Česká kulajda s pošírovaným vejcem 69 Kč
Czech mushroom soup with potatoes, herb and egg
69 Kč
Silný tažený hovězí vývar s masem a zeleninou, nudle
Strong drawn beef broth with meat and vegetables, noodles
59 Kč

Saláty/Salads
Pečená řepa s červenou cibulí, kozí sýr, mix salát, dresink z vlašských ořechů a chilli papriček
Roasted beetroot with red onion, goat cheese,
mix salad, dresing with nuts and chipotle peppers
229 Kč
Polníčkový salát s kuřetem, ředkvičky, cherry rajčata, řapíkatý celer, cibule, brambůrky, jogurtový dresink
Salad with chicken, celery, onion, radish, potatoes and yogurt dressing
209 Kč
Salát se smaženým Tofu, sojovými klíčky, mátou, okurkou, červenou cibulí, korinadrem, chilli
Salad with fried Tofu, soybean sprouts, mint, cucumber, red onion, coriander
179 Kč
Tousty/Toasts
Toust s avokádem a rajčaty, mátová ricotta, baby špenát, sezamová semínka, hořčičný dresink
Toust with avocado, mint ricotta cheese, tomato and sesame,
baby spinach, mustard dressing
169 Kč
Toust s marinovaným lososem á la puttanesca (rajčata, olivy, kapari, ančovičky, česnek, bazalka)
Toast with marinated salmon alla putanesca
179 Kč
Toust caesar s kuřecím masem, slaninou, parmazánem, ančovičkový dresink, salát
Toast with chicken breast, caesar salad, parmesan, bacon
169 Kč
Toust s boloňským ragú, parmazán
Toust with bolognese ragout, parmesan
169 Kč



Hlavní jídla/Main Courses
Vegetariánský burger s avokádem, pečeným vejcem, cizrnou, okurkou, koriandrem a celerové hranolky
Vegetarian burger, avocado, roasted egg, chickpeas, coriander,
cucumber and celery fries
199 Kč
Candát na másle s cuketovo-mrkvovými špagetami, granaille brambory a omáčka beurre blanc
Fillet of zander with zucchini-carrot spaghet,
greanaille potatoes and beurre blanc sauce
289 Kč
Kukuřičné kuřecí prso s šafránovým rizotem
Chicken breast with saffron risotto
259 Kč
Sedlácký hamburger s cibulovými kroužky, trhaná uzená vepřová žebra, pikantní salát z kysaného zelí a křenu, česnekový dip
Farm burger with onion rings, shredded smoked pork ribs, spicy sauerkraut and horseradish salad, garlic dip
199 Kč
Hovězí rump steak s brambory a omáčkou Cafe de Paris
Beef rump steak with potatoes and cafe de Paris sauce
349 Kč
Gulášek z hovězí kližky s domácími nočky a smaženou cibulkou
Stew with beef shank, homemade gnocchi, fried onion
189 Kč
Tarhoňa, česnek, chilli, petrželka, vepřová panenka, parmezán, máslo, kapari
Targon, garlic, chilli, parsley, pork tenderloin, parmesan, butter, capers
189 Kč


Dezerty/Desserts
Palačinky se třemi variantami náplní -tvaroh, maliny, nutella
-jahodová marmeláda s bazalkou, vanilkový puding
-arašídové máslo, banán, šlehačka
Crapes with three different fillings
-cottage chcese, raspberries, nutella
-strawberry basil jam, vanilla puding
-peanut butter, banana and whipped cream
99 Kč



— PROČ BYSTE MĚLI ZAVÍTAT PRÁVĚ K NÁM —
Vaříme pro vaše chuťové pohárky

ČERSTVÉ INGREDIENCE
Zakládáme si na čerstvých ingrediencích

SKVĚLÝ ŠÉFKUCHAŘ
Postáráme se o Vaše chuťové pohárky

DOMÁCÍ ATMOSFÉRA
Zakládáme si na příjemné atmosféře.