Místo gurmánského potěšení

Předkrmy/Starters

Houbový tatarák – hnědé žampiony, řapíkatý celer, grilovaný česnek, rajčátka …….99,- Kč
Mushroom tartare with celery, griled garlic and tomatoes
1, 6

Paštika z kachních jater a rybízovým chutney se zázvorem …….169,- Kč
Duck liver pasty with currant chutney
1, 3, 6

Lososový tartar s mangem, chilly a medem a tousty …….189,- Kč
Salmon tartar with mango, chilli and honey
1, 4, 6

Hovězí carpaccio – wasabi majonéza, citrónový olej, sušená rajčata, parmezán, rukola ……..179,- Kč
Beef carpaccio with wasabi mayonnaise, lemon oil, sun dried tomato, parmesan
3, 6, 12

Polévky/Soups

Dle denní nabídky …….49,-kč
Soup of the day

Česká kulajda s pošírovaným vejcem – brambory, houby, kopr, smetana …….69,- Kč
Czech muschroom soup with potatoes, herbs and egg
3, 6, 7, 9

Poctivá zelňačka s nokem zakysané smetany – uzené vepřové koleno, brambory, kysané zelí …….75,00 Kč
Czech cabbage soup with sour cream
6, 7, 9

Saláty

Salát s červenou řepou, fetta sýrem a pistáciemi   149 ,- Kč
Beetroot salad with fetta cheese pistacios

Polníčkový salát s ředkvičkami, pošírovaným kuřetem, řapíkatým celerem   209 ,- Kč
a jogurtovým dresinkem
Salad with radish, chicken, potatoes and yoghurt dressing

Salát s kozím sýrem, jahodami a javorovým sirupem   219,- Kč
Salad with goat cheese, strawberries and maple syrup

Citrusový salát s marinovaným lososem   249,- Kč
Citrus with marinated salmon

Toasty

Toast s riccotou, avokádem, mátou a sezamovým semínkem   139,- Kč
Toast with riccota chceese, avocado, mint and sesame

Toast s marinovaným lososem alla Puttanesca   169,- Kč
Toast with marinated salmon alla Puttanesca

Toast s kuřecím masem a caesar salátem   149,- Kč
Chicken breast caesar salad

Hlavní jídla

Cizrnový burger v bezlepkové housce a malým salátkem   219,- Kč
Chickpeas burger with gluten-free bun and small salad

Prsíčko z kukuřičného kuřátka na zeleninovém rizotu   259,- Kč
Corn chicken breats with vegetable risotto

Hovězí flank steak s celerovými hranolky a omáčkou chimichurri   349,- Kč
Beef flank steak with celery fries and chimichurri sauce

Hovězí žebro (0,7 kg – porce) s bbq omáčkou + coleslaw a bagetka   389,- Kč
Beef rib (0,7 kg ) barbecue sauce, baguet, coleslaw

Hovězí flank steak s celerovými hranolky, lanýžovým olejem a omáčkou chimichurri 329,- Kč

Dezerty

Výběr zmrzlin z Angelato 49,- Kč

Palačinky s chia semínky, oříškovým krémem a domácí marmeládou 99,- Kč

Snídaně/Breakfast

Míchaná vajíčka / Pečená vajíčka, šunka, slanina, cibulka, parmezán, houby, cherry rajčata ………………… 99,- Kč
Scrumbled eggs / Roasted eggs, ham, bacon, onion, parmesan, muschroom or cherry tomatoes
1, 3, 6, 7, 12

Benedikt se slaninou …………… 139,- Kč
zeleným chřest a holandská omáčka
Eggs Benedict
bacon, asparagus and hollandaise sauce
1, 3, 6, 7

Florentin …………… 159,- Kč
marinovaný losos, baby špenát,  a bernská omáčka
Eggs Florentine 
smoked salmon, spinach and bernaise sauce
1, 3, 4, 6, 7

Domácí pomazánka …………… 69,- Kč
dle denní nabídky
Homemade spread
by the daily menu

Vídeňské párečky …………… 99,- Kč
domácí smetový křen, hořčice
Viennese sausages
with horseradish and mustard
1, 6, 7, 10

Bavorské klobásky ……………. 109,- Kč
Domácí smetanový křen, hořčice
Bavarian sausages
with horseradish and mustard
1, 6, 7, 10

Hezká česká snídaně ……………. 179,- Kč
šunka, vídeňské párky, eidam, hermelín, máslo, okurka salátová, rajče,
vařené vejce, hořčice, smetanový křen, kakao
Full Czech Breakfast
ham, viennese sausages, cheese, butter, salad,
boiled egg, horseradish and cocoa
1, 6, 7, 10

Farmářská snídaně ……………. 219,- Kč
pečená vejce, bavorské klobásky, grilované rajče, pečená slanina,
chřest, fazolky, parmezán + teplý nápoj a fresh džus
Farmer’s breakfast
roasted eggs, grilled sausage, tomatoes, asparagus, beans,
parmesan + hot drink and fresh juice
1, 3, 6, 7, 12

Mexická snídaně …………… 125,- Kč
míchaná vejce, tortilla, tomatové fazole, čerstvá bazalka
Mexican Breakfast
scrambled eggs, tortilla, tomato beans and basil
1, 3, 6

Fitness snídaně ……………. 169,- Kč
müsli, bílý jogurt, med, jahodová marmeláda,
ořechy , čerstvé ovoce + teplý nápoj
Fitness breakfast
müsli, youhurt, honey, jam, nuts, fruits + hot beverage
1, 6, 7, 8

Ovocný salát s karamelizovaným chilly 99,- Kč
Fruit salad with caramelized chilli

Banánové lívance s jahodovou redukcí a vanilkovým krémem   120,- Kč
Banana pancake with strawberry sauce and cream

Domácí pečivo v ceně/Homemade pastry is for free with ordered meal