

Hezky Cesky company
Exkluzivní gastronomie
Aktuálně
PENTA INVESTMENTS







SVATBA SKLENKA
- PŘÍPRAVA SVATEBNÍ HOSTINY NA PŘÁNÍ
- EXKLUZIVNÍ CATERING
- TÝM, KTERÝ TO UMÍ



Náš šéfkuchař
Peter Ftorek
Současný a úspěšný šéfkuchař na pražské malé straně v restauraci Altány Kampa, na vinohradech v známém bistru Hezky Česky a Hezky Česky Company, gastro poradenství Chefs4you a bývalý executive chef mnohokrát oceňované pražské Villa Richter.
Mezi slavné hosty, kterým měl Peter čest vařit, se řadí bývalý prezident Václav Havel, filmový mág Miloš Forman, spisovatel David Braun, herec Richard Gere, Benedict Cumberbatch známy jako Docktor Strange ale i michelinský šéfkuchař Gary Jones.
Mnohokrát vytvářel koncept pro moderní restaurace a bistra. Je tedy vyhledávaným poradcem v tomto podnikání.
" Je mi ctí spolupracovat s takovými profesionály a zároveň přáteli, jakými jsou moji kolegové z Bistra Hezky Česky a Hezky Česky Company - Vladimír Jaroščiak a Tomáš Muha. Jsou to stoprocentní a obětaví kluci, kteří naslouchají, pomůžou a podpoří."
Bistro Hezky Česky nabídka rautů
Předkrmy 60g=1p
Hovězí tatarák, topinky, česnek 85,-
Lososový tatarák, mango, chilli, koriandr 90,-
Marinovaný losos gravlax, koprový cream fresh 90,-
Variace českých sýrů(30g) a uzenin(30g) 60,-
(hermelín,niva,blaťácké zlato,pražská šunka,slanina,klobása)
Pražská šunka, smetanový křen, okurčičky cornichons 65,-
Saláty 100g=1p
Polníčkový salát s kuřecím masem 75,-
(ředkvičky,cherry rajčata,řapíkatý celer,grenaile,česnekovo-jogurtový dresink)
Caesar salát 75,-
(Kuřecí maso,česnekové krutóny,ančovičkový dresink,parmazán)
Salát s kozím sýrem a červenou řepou 75,-
(červená cibule,mix salátů,vlašské ořechy,dresink z uzených chilli papriček chipotle)
Polévky 0,2dcl=1p
Slepičí vývar, maso, nudle, zelenina, petrželová nať 40,-
Francouzká cibulačka se sýrovými toastíky 40,-
Hlavní jídla 100g=1p
Přílohy 100g=1p
Grilovaná zelenina s bazalkovým pestem 45,-
Pečené grenaile na rozmarýnu a česneku 45,-
Šťouchané brambory s cibulí 45,-
Pečivo 30,-
Mini dezerty 1ks=1p
Kremrole 50,-
Věnečky 60,-
Větrníky 60,-
Laskonky 50,-
Bistro Hezky Česky exclusive až k vám domu
České menu
Hovězí tatarák, česnek, topinky
Slepičí vývar, játrové knedličky, nudle, zelenina
Svíčková na smetane, karlovarský knedlík, brusinky
Trhanec, omáčka z lesného ovoce, vanilková zmrzlina
1999,-
Italské menu
Hovězí Carpaccio, parmazánový krém, bazalkové pesto, rukola, kapari, citrón
Cuketový krém, uzený losos, koprový olej
Mezze maniche rigate, salsicia, parmazán, pecorino, b.víno, máslo, smetana
Pražma královská all´ acqua pazza
Skořicová panna cotta, jablečné coulis
2450,-
Francouzké menu
Grilovaná Foie Gras, máslová brioche, pošírovaná hruška, gel z bíle broskve
Bouillabaisse (Bujabéza)
Mořský vlk, zázvorový beurre blanc, hrášek, grenaile, z.chřest
Hovězí/telecí líčka po burgundsku, celerovo-br.pyré, kořenová zelenina
Vanilkové Creme brulleé
2550,-
Španělské menu
Variace Crostin (fíky a jamón, guacamole a vejce, rajče a pečená paprika)
Pulpo alla Gallega
(Chobotnice s uzenou papriko,chorizem, topinamburem, mladou brokolicí)
Studená polévka Salmorejo s šunkou serano
Ryba
Crema Catalana
2550,-
Thajské menu
Krevetové Letné závitky 2ks, Hoisin omáčka, arašídy
Tom Kha kai (kuřecí polévka s kokosovým mlékem)
Vepřový bůček, pak choi, kukuřice, mrkev, cibule, česnek chilli, rýže, smažená cibulka
Sticky rice (lepivá rýže s kokosovým mlékem), exotické coulis (banán, mango, vanilka, maracuja)
2350,-
Seafood menu
Ústřice tří chutí - vinagrete, kopr a kaviár, chilli a zázvor
Grilované krevety, česnek, chilli, bílé víno, petrželka, máslo, bílé opečené pečivo
Polévka z mořských ryb alla "Halászlé"
Humr pošírovaný v bylinkovém másle, brioche, aioli, konfitované rozmarýnové brambory
Čokoládová vesmírná koule - velký tresk
5750,-
Speciality na objednávku
Objednávka týden až dva předem !!!
Wagyu vysoky rostenec 0,3kg -2999,-
Velke krevety 8/12 cca 16ks 1200,- za kilo
Austrálske hovězí žebro asado 1400,- za kilo
Ústrice 25 ks
Pražská šunka s kosti min 7 kg (20lidí) 3999,-
Hovězí jihoamerický roastbeef pečený v celku krájený před hostem 2-3 kg (10-15lidí), 1500,- 1kilo
Ceny sou včetně příloh, omáček, pečiva a salátů.
Vegetariánské a veganské menu
Gado gado (arašídovo-sezamová omáčka, sojové klíčky, okurka, ředkvičky, brambory, thempeh, fazolky, mrkev)
Dýňový krém, chilli, kokos.mléko, zázvor, pomeranč
Zeleninový Tajine, bulgur/zelená čočka
Zeleninove kari, jasmínová ryža
Cappuccino z lesneho ovoce, meringue
2100,-
Detské menu
Slepičí vývar, játrové knedličky, nudle, zelenina
Kuřecí řízek, máslová bramborová kaše
Nebo
Špagety pomodoro z mozzarellou
Palačinky (nutela, ovoce, marmeláda, šlehačka)
950,-
Info
Minimalní konzumace je pro 4 osoby
Změna jednotlivých pokrmů je možná pouze v případe, že si stejný pokrm dají min 4 osoby.
Ceny jsou uvedené za 1 osobu a bez nápojů
Servírovaní 5 - chodového menu je v rozmezí 2,5-4 hod
Alergie a jiné intolerance nahlásit nejpozdeji 24 hod před začátkem akce
V případě jiných požadavků jsme ochotní Vám vyjít ve všem vstříc.
Servis charge 10%
Obchodní podmínky
V případe větších akcí bereme zálohu předem 65% z celkový sumy.
Nadstandartní služby
DJ MeryEn and saxophonist Annie Black
Minimální sazba je dále cena dohodou dle délky vystoupení
Barmanská show
Párová/jednotlivá relaxační masáž celého tela s esenciálnymi oleji
délka masáže 1 hod
Taneční program pro děti cca 2 hod
Sportovní program pro děti cca 2 hod
Vtipný moderátor, který Vás pobaví na párty nebo rodinné oslavě
Soukromý pěvecký koncert populární hudby 1hod - 2500,- Máme v našem portfoliu i jiné možnosti zábavného programu, záleží na vašich přáních.
Kontaktujte nás na mailu nebo tel.čísle :
+420 602 400 420